【甫甫5Y1M】
甫媽買鬆餅粉有一個月了，一直冰在櫥櫃裡沒動，這個週末沒出門旅遊，趕快拿出來用; 因為家裡沒有鬆餅機，所以上網看到用鬆餅粉做銅鑼燒的食譜，就決定是這個啦!
這次一樣讓甫甫參與，用秤量鬆餅粉200g
接著加牛奶150g (沒有牛奶用水也可以，但加牛奶比較香)，突然想到剛才鬆餅粉忘記先過篩，不過牛奶已經倒進去了，也只能繼續做下去
甫媽再幫忙加雞蛋1顆、醬油1/2匙(調色用)和細砂糖少許，讓甫甫用湯匙攪拌均勻，家裡沒有專業烘焙的器具，所以一切從簡
拌好的麵糊
要來煎銅鑼燒了，因為會燙手，所以這步驟由甫媽來，甫媽是用電鐵板煎的(網路食譜是用平底鍋)，鐵板先抹一些奶油，再用湯匙把麵糊倒進，麵糊會自然擴大成圓形
銅鑼燒表面會慢慢出現氣泡，等到氣泡佈滿表面再翻面
煎好放涼讓甫甫自己加內餡，他選擇草莓醬
草莓爆漿了，不知是因為鬆餅粉沒過篩還是火候有問題，銅鑼燒的顏色沒有整面均勻耶?
不過甫甫說很好吃，還吃了整整兩個
甫媽另外還做了奶酥和花生內餡的銅鑼燒給甫爸和自己當下午茶，雖然外觀不是很美，口感也跟外面賣得不太一樣，不過味道還算不錯呢!
全站熱搜
留言列表
台灣趴趴GO (4)