甫爸+甫媽+甫甫=一家子的幸福

上次帶甫甫去逛菜市場時，發現有人在賣素食南瓜炒麵，就買了二盒回家當午餐，真的是不錯吃，甫甫也吃了一碗，就想說自己來試做看看。

【南瓜炒麵】

食譜來源：算是賣南瓜炒麵的老闆吧，因老闆是現場炒，甫媽有偷瞄一下，再加上自己的想像。南瓜有多種氨基酸(其實大部份蔬菜都有啦)和胡蘿蔔素，有保健食品美稱

材料：南瓜一碗量（超市有賣一盤已切好的小塊南瓜）
　　　油麵
　　　小黃瓜1/3條
　　　紅蘿蔔1/3條
　　　市售豆輪二塊（已經煮過的，甫媽都去素食自助餐店買）
　　　蛋一顆（買來的炒麵沒加，是甫媽自己加的）
　　　瘦肉少許（買來的炒麵沒加，是甫媽自己加的）
　　　豆芽菜少許（買來的炒麵有加，但甫甫吃豆芽菜容易噎到，所以甫媽後來都不加了）

做法：
(1)將南瓜切小塊放盤中(要加一些水)放微波爐蒸熟後搗成泥狀備用(用清炒的方式也可)
(2)小黃瓜＆紅蘿蔔切細絲，和豆芽菜一起燙熟備用
(3)瘦肉絲用醬油、糖和太白粉醃浸備用
(4)蛋在碗中加少許鹽巴後打勻，倒進平底鍋煎成薄蛋皮，放涼和豆輪一起切成細絲
(5)將1-4全倒進鍋內加些水開始翻炒，再加進油麵續炒，接著加香菇粉（甫媽是買香菇湯塊壓成粉狀），炒到配料和麵條均勻混合便可關火，起鍋前再加少許香油

甫甫反應：不喜歡吃豆芽菜，豆輪大概吃幾口而已，其他都吃掉了