甫爸+甫媽+甫甫=一家子的幸福

上次回娘家搭伙，甫嬤給了甫媽一些乾香菇，這天晚上在自家煮飯就用乾香菇來滷肉燥，加進一些醬瓜，就變成香菇瓜仔肉了，香噴噴的很下飯喔!



【香菇瓜仔肉】

食譜來源：學甫嬤的

材料：
乾香菇數朵
豬絞肉(50元的量)
醬瓜罐頭半罐
醬瓜汁
蒜頭
油蔥酥
醬油
糖

做法：
(1) 乾香菇泡水至軟切丁，醬瓜切丁
(2) 熱鍋下蒜頭爆香，加進豬絞肉拌炒至變色，再加醬瓜和香菇拌炒
(3) 加水淹過豬絞肉，再加進所有調味料燜煮半小時就完成了

除了香菇瓜仔肉，甫媽還煎了甫甫最愛吃的魚排，起鍋後雖然有瀝油但忘記再用紙巾吸一下，所以這次的魚排油份比較多。這回用蕃茄醬，甫甫超愛吃的，不過甫爸不喜歡吃甜的沾醬，下次應該要一半沾蕃茄醬，一半沾胡椒粉才對~


【香煎魚排】

食譜來源：甫媽亂亂做

材料：
魴魚排
鹽
太白粉 (或麵粉)
蛋
炸粉 (或麵包粉)

做法：
(1) 魴魚排洗淨，用紙巾吸乾水份，兩面皆抹薄鹽
(2) 魴魚排依序沾太白粉、蛋汁和炸粉
(3) 熱鍋倒油，把魴魚排煎到熟就可以啦~