甫媽公佈欄
金雞報喜賀新春，祝大家雞年行大運賺大錢^^

目前分類：隨意煮煮 (85)

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甫嬤給了甫媽幾朵乾香菇，今天用來炒油麵，加了肉燥和素蠔油調味，甫爸說很像外面賣的味道，甫甫也很捧場，看來甫媽的廚藝有進步了喔^^


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無骨雞腿排的第二回合用烤的方式，烤出來的皮很完整，香酥多汁的口感甫甫超愛!


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今天中午吃火腿蛋炒飯，把冰箱剩下的配料全部炒進去就對了，這種一盤就可以呷粗飽的最適合沒時間的時候煮^^


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甫媽跟前同事團購了無骨雞腿排回來，第一回合先用平底鍋煎，雞腿排本身就有調味，煎出來不錯吃，大家都很喜歡^^


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前一段時間開始早晚變得很涼，某天晚上甫媽就煮了稀飯讓大家暖暖身子，首先炒了盤蔥爆牛肉，是直接用火鍋片那種薄度的牛肉，不過忘記加蠔油，所以顏色偏淡。


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冰箱還剩一些培根和義大利麵，今天就參考食譜煮了奶油培根義大利麵，雖然材料不像食譜那麼齊全，不過煮出來的味道也不錯，甫甫吃了很多喔!


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買了兩片去骨的雞腿排，看到冰箱還有咖哩塊，就把雞腿排切成塊煮成咖哩雞，甫爸和甫甫都說很喜歡^^


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甫媽一家人去逛家樂福，又買回多利魚量販包，今天做成茄汁口味的，甫甫很呷意，但甫爸覺得太甜了。


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甫媽上次託同事買了做貢丸用的肉漿，週末在家自己加進了胡蘿蔔和香菇，整成圓形放電鍋蒸，肉漿原本就有調味過，所以自然好吃囉^^


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甫媽逛超市的時候買了一罐壽喜燒調味醬回來，搭配梅花豬火鍋肉片一起煮，鹹鹹甜甜滿好吃的，因為火鍋肉片很薄，甫甫也連吃了好幾片，還把醬汁拌飯吃呢^^


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上次用多利魚煮了咖哩還剩兩片，這次再換另外一種煮法，將魚肉稍微用醬油和米酒醃一下，在魚肉表面塗滿味噌，然後放進烘焙爐烤，烤出來的色澤滿漂亮的，重點是好好吃喔!


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買了咖哩塊放在冰箱已經很久了，甫甫一直在問什麼時候要吃咖哩飯，看看冰箱有無刺多利魚，那這次就來做魚肉咖哩燴飯吧! 魚先炸過再放進咖哩滷汁中比較不容易散開，加上蟹肉棒、洋蔥和空心菜，煮出來色香味俱全，甫爸和甫甫都說好呷^^


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上禮拜去黃昏市場買回了一條五花肉，水煮煮熟後就直接放冷凍，今天拿出解凍再回鍋炒，就變成好吃的回鍋肉了，甫爸是很愛，但肉質可能稍硬，所以甫甫不太捧場。


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最近天氣真的好熱喔~假日在家自已煮，應該是煮麵最省事了，所以今天就來道香菇肉燥拌麵吧! 配上一顆不是很漂亮的荷包蛋，這是甫媽滿滿的愛心午餐喔~


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在超市看到加迷迭香香料的調味雞肉，好像很好吃的樣子，所以買了一些回來，切些洋蔥絲下去一起炒，味道還不錯。


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甫媽去逛菜市場，看到豆腐只要一元，眼睛都亮了，馬上買了回來，和豬絞肉一起煮成豆腐絞肉，超級下飯的，大家都吃光光喔!


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甫媽最近清冰箱，發現冷凍區還有一塊雞胸肉，這天中午就拿來入菜，加了醬油和肉燥一起燜燒，香噴噴很下飯喔~


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公婆來台這段期間，甫媽很少有機會下廚，因為不是婆婆煮好，就是直接外出用餐，現在他們回去了，甫媽廚房又要重新開張啦~前一陣子有連續幾天超熱的，家裡的冷氣終於開工了，晚餐不想吃熱騰騰的食物，那就來道涼麵吧~


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甫媽和同事團購早餐材料，買了附有照燒醬包的烏龍麵回來，這天就把冰箱有的食材都加進去，大家都說好吃喔!


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甫甫平常很喜歡吃魚，甫媽這天去菜市場買回鯛魚片，就用廚房的好幫手-大同電鍋來蒸魚，甫甫非常喜歡吃喔!


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