甫媽公佈欄
金雞報喜賀新春,祝大家雞年行大運賺大錢^^

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上次煮了關東煮,芹菜和甜不辣都還剩一些,這天就把這兩樣和胡蘿蔔絲炒成一道菜,甫甫很挑食,有些食材還要看煮法,芹菜切碎末煮湯很喜歡吃,但切成段炒菜就不吃,可能是味道比較重的關係吧~


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甫爸回甫媽娘家拿夏天要用的麻將蓆,甫嬤給了三片滷豬排,這天甫媽就把滷豬排切成條狀,配上一顆五元的甜椒,炒在一起顏色很好看,甫爸和甫媽都覺得好吃,但挑食的甫甫不吃甜椒><


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因為白蘿蔔煮了貢丸湯還剩半條,甫媽便在假日下午再煮一鍋關東煮給大家當點心,大家都吃得津津有味,喔依細喔~


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之前買的乾蝦仁還有半盒,週末甫爸說要拿來炒飯,這道乾蝦仁蛋炒飯就這麼因應而生,不過甫甫不喜歡吃乾蝦仁,飯倒是吃了不少~就海鮮類的部份,看來甫甫還是比較喜歡吃魚類。


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甫媽在大創買了一個方形的小平底鍋,回來就一直冰在櫥櫃裡,今天買了雞蛋,剛好拿這個方平底鍋來煎蛋捲,為了讓甫甫多吃蔬菜,這次的蛋液裡加了甫甫喜歡吃的胡蘿蔔,雖然整出來的形狀沒有很漂亮,不過甫甫還是吃了好幾塊呢~


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最近都在PO甫媽廚房的文章,部落格快被這些上菜文給淹沒了,甫媽覺得自己煮的比較衛生健康,可是煮了一個月下來,買食材的花費比買現成的要貴很多內>< 不過只要甫爸和甫甫願意吃,甫媽還是會繼續煮下去啦!


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甫爸要甫媽去市場買一條豬五花回來,結果老闆直接幫忙切好,被甫爸唸了一下(他是想要先煮整條,再分次切片炒菜用),既然都切好了,就和甫媽喜歡的麵輪一起煮吧~甫甫和甫媽一樣,也是喜歡吃洋蔥和麵輪勝過五花肉耶!


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上次回娘家搭伙,甫嬤給了甫媽一些乾香菇,這天晚上在自家煮飯就用乾香菇來滷肉燥,加進一些醬瓜,就變成香菇瓜仔肉了,香噴噴的很下飯喔!


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週六本來要去看鷹揚八卦的踩街遊行,結果氣溫驟降取消出遊,原本計劃在外吃午餐也只好改在家裡煮啦~甫爸說想吃鐵板麵,這次主料改放雞肉,也是獲得大家一致好評喔!


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現在只要是在自家下廚,甫甫有一半以上都會指定要吃稀飯,吃稀飯當然要有配菜啦! 但如果要等甫媽下班才開始煮,至少得弄到七點以後才能開飯,所以甫爸有時候會幫忙先煮一道,然後甫媽回到家再接手煮,這樣才比較節省時間,這天的菜色就是甫爸和甫媽合煮出來的喔~

第一道是甫爸炒的豆干雞丁,用泡麵剩下的炸醬包調味,辣辣鹹鹹滿下飯的,可是口味太重,甫甫嘗了一口就不要吃,最後是甫爸和甫媽兩人分掉

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上次和同事去逛大創,買了筆尖麵回來一直沒機會煮,這個週日中午甫甫突然說要吃義大利麵,沒有直麵就拿筆尖麵來代替吧~煮好後甫甫很喜歡,吃了不少喔!


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最近週末的天氣都是溼溼冷冷的,放假哪兒也不能去,待在家裡都快生菇了,因為都窩在家,下廚的機會也變多了。

天冷吃粥最讚了,甫媽煮了香菇雞肉粥給大家暖暖胃,料放太滿,到最後搞不清是在吃粥還是吃料了XD

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這個月搬到新家,開始新的生活,甫媽下廚的機會也增加了(有幾天會回甫嬤家搭伙),自己煮飯後,才知食材都好貴喔>< 雖然買現成的比較便宜,但自己煮的總是比較衛生健康,所以甫媽還是都儘量自己煮。

上個月買了一個火烤兩用鍋,可以煮火鍋,也可以做鐵板燒,某個平日晚上甫媽就拿這個鍋子來炒磨菇鐵板麵,把麵條、培根末、玉米粒、高麗菜絲、胡蘿蔔絲和小黃瓜絲陸續丟進去,再加磨菇醬調味,意外的大受好評呢!

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因甫甫長大,甫媽下廚的次數也減少了,不過現在開始想記錄平時下廚的照片,不管成功或失敗都想留下痕跡,因為很難得丫~(真是吃飽沒事做的甫媽=.=)


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週末的午餐甫嬤讓甫媽幫忙煮,甫媽煮了一鍋蔬菜貢丸湯之餘順便弄了道醬炒烏龍麵給甫甫吃。


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昨天拍蕃茄肉醬義大利麵的照片,才發現電腦裡存了好幾張以前做給甫甫吃的照片,但因為懶得寫就沒PO了,趁這機會做一次性的回顧吧~

米飯類【吻仔魚碎蛋拌飯】

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已經有一段時間沒寫食譜,因為甫甫已經長大了,基本上就是跟著大人吃一樣的,這天因甫嬤煮的晚餐都不合甫甫的胃口(挑食的毛病還是沒改=.=), 甫媽只好親自下廚,菜單是蕃茄肉醬義大利麵。


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甫嬤上個禮拜去朝山了,所以甫媽負責準備全家人的午餐,甫甫的部份也一切從簡,就從冰箱拿現有的食材來做個什錦粥,做出來的顏色很鮮豔呢~


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甫甫最近滿愛吃炒飯的,每次甫嬤買現炒的回家,甫甫都能吃上一大碗,不過外面賣的炒飯都滿油的,甫媽就趁著假日下廚,來道常見的三色蛋炒飯。


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甫甫最近愛上了吃香菇,趁著甫嬤在清明連假時買了香菇要包春捲,甫媽便拿來炒了道簡單的香菇炒麵,甫甫開心的喀光光喔~


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